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「Dean's」は、スコットランドを代表するショートブレッドメーカーの一つ。そのDean'sの工場がハントリーの町の郊外にあります。 この工場では、工場内の作業の様子の一部を、ガラス越しに見学することができます。ほんのしばらく見ている間だけでも、箱詰めされた製品がどんどんと出来上がっていきます。それもそのはず、この工場で生産されるショートブレッドの数は、オーソドックスなバーの形をしたものだけでさえ、一年間で7千万個。一列に並べるとスコットランドからウクライナあたりまでの長さになるそうです。 そんな一見大量生産をしているように見える工場ですが、手作りしていた創業初期の味を守るため、鍵となる重要な工程には今でも手作業での仕事がたくさん残っているとの事です。
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| 工場の建物の一角に、Dean'sのショートブレッドやクッキーなどを売っているショップがあります。ここでは、製品にはできないようなちょっと不揃いなショートブレッドたちが、お値打ちな価格で売られています。味は正規の製品と変わらずとてもおいしいので、たいへんお得です。 |  バスケットの中には格安の規格外品が |
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また、ショップの横にはカフェもあります。カフェのメニューには、ちょっとふぞろいなクッキーにクリームをはさんだものなどが売られていて、それもまたおいしいです。
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