オートミール

　オートミール（燕麦）は、スコットランドの代表的な食べ物の一つです。ポリッジというおかゆにしたり、クッキーに入れて焼いて食べたりします。私は、オートミール入りのショートブレッドが好きです。

　近所のスーパーで売っているオートミールのパッケージには、スコットランドの伝統衣装に身を包んでバグパイプを吹いている人の絵が描かれています。いかにもスコットランドの食べ物、という感じですね。また、ポリッジは日本のお雑煮のように、地方や各家庭の味があるそうです。オークニーのB&Bでいただいたポリッジもいい味でした。

ポリッジ